想到週五的Christmas party要帶甜點, 覺得這個蛋糕應該會受人青睞
但想說先在家練習一下, 然後順便能帶去今天要幫我免費剪頭髮的人作為謝禮
於是昨晚回到家已經10點了, 還是捲起袖子, 按著老師的步驟做了
沒想到是大成功, 剛剛自己吃了兩塊, 不甜不膩, 冰冰涼涼剛剛好
做法就請參考Carol老師的, 她寫得非常詳細, 按著做就沒錯了
夾餡的部分, 我沒有萊姆酒, 於是我加了同分量的香草精, 味道也是很好
有關淋醬的杏仁粒部分, 我用食物調理機將整個杏仁下去攪, 不要攪太碎, 也是可以吃到杏仁的
另外淋醬使用100g的鮮奶油, 我把其中20g改成牛奶, 一樣也是粉好吃
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| 老師說可以用叉子刮出像樹皮的感覺 |
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| 側面照 |
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| 果真很好吃, 大家可以試看看噢！ |
這是我帶去幫我剪頭髮的lady吃完這個蛋糕的評語, 我貼在這裡, 想要吃豐富又有層次的蛋糕, 這是個好選擇 ^^
ReplyDelete"蛋糕超好吃。甜度剛剛好，很適合台灣人的口感。我先生先吃，光是聞味道的時候，就覺得很香。吃的時候，軟硬、甜、乾果混在一起，層次豐富。by 小慧"
你好厲害喔!
ReplyDelete也請您有空到我的格子坐坐!一起交流一下喔!
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