讓人一口接一口吃的麻油雞飯

今天上PTT找食譜, 看到有人做麻油雞飯
讀了一下食譜, 發現很簡單, 家裡材料都有, 獨缺雞肉
於是下午運動完, 跑去中國超市買了無骨雞腿肉
上樓時, 看到熟悉的背影, 原來是他下班回家
開門還聽到他喊著Baby bear, 走在後方的我, 覺得甜甜的
於是, 做起麻油雞飯, 更是覺得幸福

材料:
1. 兩塊小無骨雞腿肉
2. 薑片 5片
3. 麻油 1.5 table spoon
4. 白米 450g
5. 米酒 50g
6. 水 550g
7. 乾香菇 10朵
8. 鹽少許

作法：
1. 乾香菇先泡水, 雞肉切小塊, 香菇切成小條
2. 麻油加熱後, 放入薑片炒, 直到炒出味道後, 放入香菇, 雞肉拌炒
3. 接著放入洗好的米一起炒, 炒約2~3分鐘後, 放入大同電鍋中, 倒入香菇水+米酒+水=600g, 和少許鹽巴後
4. 外鍋放入兩杯水煮, 等跳起之後, 就可以吃到好吃的麻油雞飯

心得：
真的很下飯, 很簡單就可以做好