每次只要大夥點Pizza, 我就想晚上又要餓肚子了
但今晚，不知道為什麼，突然好想吃Pizza
於是，又上網找了Carol的食譜
沒想到她裡面的材料我都沒有
於是，還是很想吃Pizza的我，很堅持的用現有材料做Pizza
只有餅皮的部分參考Carol的食譜
但很天兵的我，忘記加糖，在第一次發酵一半時，加入砂糖
我想這是為什麼我的麵團沒有發的原因吧，因為酵母寶寶沒有食物可以長大 ^^
食材: (1~2人份)
1. 高筋麵粉 150g
2. 鹽1/4匙
3. 黃砂糖 1 table spoon
4. 橄欖油 1 table spoon
5. 快速酵母 1/8匙
6. 番茄醬4 湯匙
7.1/4 洋蔥
8. 少許菠菜
9. 鮪魚罐頭
10. 溫水95g
做法:
1.將高筋麵粉+鹽+砂糖+橄欖油+快速酵母混合
2. 將溫水分次加入1. 中，用手揉成麵糰
3.甩揉麵團約 15分鐘 (甩到手粉酸，麵團還是沒有看到形成薄膜，殘念...)
4. 放入盆中，上覆蓋濕紙巾，第一次發酵時間約1小時
5. 拿出麵糰，將空氣拍出後，揉成麵糰，上鋪濕紙巾，進行第二次發酵，時間約15分鐘
6. 用擀麵棍將麵皮滾成圓形 (我還很率性的學Pizza師傅用手甩麵皮，結果甩出一個小洞，但我發現這樣的麵皮可以變得比較大)
7. 週邊用手滾成約0.5公分寬的邊
8. 塗上番茄醬、鮪魚，然後鋪上洋蔥及菠菜
9. 烤箱預熱395F，烤約15分鐘
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| 放入烤箱前 (菠菜占滿了餅皮) |
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| 鮪魚洋蔥菠菜Pizza |
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