歡迎來到Smile Kitchen

愛上手做料理, 每天都在嘗試不同的食物
雖然失敗很多次, 但在錯誤中學習的動力, 總讓我享受在廚房的時間

Friday, January 11, 2013

Green smoothie (酪梨蘋果菠菜汁)

這幾天中了流感, 整個人病懨懨
昨天終於精神好點了, 收到小姑訂閱的雜誌 (Real Simple), 翻阿翻翻到Green smoothies
剛好為著家裡剩一顆的酪梨煩惱, 剛好其中一個食譜有酪梨, 蘋果汁
於是打電話請先生買菠菜與兩個蘋果, 打算晚上來做
先生看到食譜時, 一直覺得會很難喝
但打完後, 小嚐了一口, 直說好喝
所以我就來把這作法寫下來, 有興趣的人可以嚐嚐看
我覺得真的不錯喝喔~




材料:
1. 半顆酪梨
2. 1顆蘋果
3. 1/2杯的蘋果汁
4. 2杯的菠菜
5. 適量的水


作法:
1. 把酪梨, 蘋果, 菠菜, 蘋果汁用慢速打, 直到打到成泥
2. 最後加入適量的水, 調整到你覺得適合的濃度, 直接喝就可以了

心得:
1. 顏色綠綠的, 很賞心悅目, 也很可口。
2. 用的是蘋果與蘋果汁的甜味, 不需要另外加糖, 所以我覺得還算健康。
3. 酪梨最好等到皮變黑, 但不要變得太軟再切, 不然果肉會變黑。


Friday, January 4, 2013

照燒豆腐與紅蘿蔔炒白菜

一連10天假期, 回到公婆家就是吃吃吃
愛吃buffet的他們, 當然就是帶我們去新的buffet 試試
但吃得太多的結果, 就是兩人體重都創新高
為了不讓自己看起來太難看, 決心開始減肥
今天第一天, 記錄一下自己吃的東西, 算是給自己提醒..

早餐: 1杯黑咖啡
午餐: 蒸的港式蘿蔔糕 3片
晚餐: 1 碗白飯, 照燒豆腐與紅蘿蔔炒白菜
點心: 1片 banana bread

其實還是吃很多, 但我想我的胃應該被撐大了
初期減肥, 我還是對自己仁慈一點好了 ^^

個人很愛吃豆腐, 先生也愛, 所以豆腐常常是餐桌上的菜, 便宜又很多變化
看到Carol老師的照燒豆腐, 心想先生一定也愛吃
於是去超市買了豆腐回家做
做法是按Carol老師的照燒豆腐食譜, 唯一不同的是我把太白粉換成中筋麵粉
因為每次用太白粉, 都會把鍋子弄得黏黏的, 換成中筋麵粉就沒有這個困擾了

煮好後, 先生吃了, 直說好吃, 我也吃了好幾塊, 很下飯!


這道照燒豆腐真的很好吃

10天之後, 終於吃了一堆青菜